Premiumqualität mit Charme

Die über vierzig Jahre lange Erfahrung von Paolo Altieri, seine Leidenschaft und sein umfassendes Wissen über Fleisch zeichnet unsere Metzgerei aus. Unser qualitativ hochwertiges Fleisch wird von Paolo persönlich, stets frisch auserlesen. Die Zufriedenheit unserer Kunden ist unsere Herzensangelegenheit. Durch den persönlichen Kontakt zu unseren Kunden ist es uns möglich, auf ihre Bedürfnisse, Wünsche und Fragen eingehen zu können. Eine grobe Auswahl wird Ihnen auf dieser Seite aufgeführt.

 

Schweinefleisch

  • SCHWEINSSTEAK
  • SPARERIBS
  • COSTINE Brustspitz
  • SALTIMBOCCA à la Minute *Salbei & Rohschinken
  • SCHWEINSBRATEN vom Hals, Schulter, Stotzen oder Nierstück
  • SCHWEINSBRUST frisch, auch geschnitten zum Grillieren
  • SCHWEINSBRUSTSPITZ
  • SCHWEINSKOTELETTEN
  • SCHWEINSFILET
  • SCHWEINSPLÄTZLI VOM HALS
  • SCHWEINSBÄGGLI
  • CORDON BLEU

*Unser Schweinefleisch ist CH Fleisch

 

Rindfleisch

  • FIORENTINE CON OSSA T-Bone Steak
  • RINDSSAFTPLÄTZLI à la minute
  • TAFELSPITZ zum Sieden
  • RINDSBRATEN
  • RINDSHOHRÜCKEN
  • RINDSENTRECÔTE
  • RINDSHUFT

*Unser Rindfleisch ist CH Fleisch und H3 & C3 klassiert. Rindsrassentiere wie Angus & Limousin

 

Kalbfleisch

  • KALBSSTEAK
  • KALBSBRATEN
  • KALBSBRUST
  • KALBSKOTELETTEN
  • KALBSSCHNITZEL BÄGGLI
  • KALBSHOHRÜCKEN

*Unser Kalbfleisch ist CH Fleisch und H3 & C3 klassiert.

 

Lammfleisch

  • LAMMHUFT
  • LAMMGIGOT
  • LAMMNIERSTÜCK
  • LAMM KOTLETTEN

*Unser Lammfleisch ist Neuseeland & CH Fleisch.

 

Pouletfleisch

  • POULETSCHENKEL auch ohne Haut & Knochen
  • POULETFLÜGELI
  • POULETBRUST

*Unser Pouletfleisch ist Schweizer FreilandFleisch von Kneuss.